La mensa

La scuola dispone di una cucina professionale in cui la cuoca prepara con dedizione i pasti (merenda e pranzo) per tutti i bambini.

Vengono utilizzati prodotti certificati biologici e biodinamici selezionando materie prime stagionali e prevalentemente del territorio. Il menù propone una dieta vegetariana con uova e latticini, e l'utilizzo di cereali integrali.

La cura dell'alimentazione rientra nell'ambito educativo, trasmette ai bambini sane abitudini alimentari che contribuiscono a un benessere generale sia fisico che emotivo. Inoltre, l'utilizzo di verdure di stagione insegna ad apprezzare la varietà dei sapori e dei colori di quel periodo così da sviluppare un senso di vicinanza ai ritmi della natura. La condivisione del pranzo diviene così un importante momento formativo.